Cotlet de rechin la gratar

4 bucati cotlet de rechin, sare, felii de lamaie, usturoi, grasime pentru gratar.    
Mod de preparare
Cotletul de rechin se tine inainte de a se frige intr-un bol cu usturoi pisat si sare. Se pune la fript pe un gratar incins care a fost uns inainte. Se frige pe ambele parti. Trebuie sa avem grija sa il desprindem cu un cutit cu lama mai lata in cazul in care se lipeste de gratar.
Mod de servire
Se serveste cu lamaie.

Gustare- Somon si ou infasurat in lipii cu maioneza de mustar

20 de minute; 12 portii; fara foc                                                   

Ai nevoie de: 24 de felii de somon afumat (pentru varianta vegetariana inlocuieste somonul cu fasii de ardei copti, scursi de ulei) 6 oua fierte tari, racite, curatate de coaja si taiate in felii200g de frunze de baby spanac12 lipii mari (ca sa se infasoare bine lipiile, lasa-le putin la microunde pe treapta mediu) pentru maioneza cu mustar:200g de maioneza light6 linguri de mustar Dijon1 ceapa mica rosie, taiata foarte fin

1 . Se amesteca maioneza cu mustarul, se imparte in doua boluri mici, apoi se adauga ceapa intr-unul dintre boluri.  2 . Se unge fiecare lipie cu maioneza cu ceapa, se adauga cate doua felii de somon, cateva felii de ou si cate o mana generoasa de spanac. Se infasoara strans. Se pot face cu cateva ore inainte si se pastreaza la frigider acoperite. Pentru servit se taie fiecare rulou pe diagonala in cate 2 bucati. Se serveste cu extra maioneza cu mustar.O portie are 356 kcalorii, deci nu e exagerat :)